中国科学院金属研究所，中国科学院金属研究所材料疲劳与断裂实验室
导言：2022年是党的“二十大”召开之年，也是实施“十四五”规划关键之年。站在历史的重要时刻，低碳绿色高质量发展对动物营养与饲料学科自主创新吹响了新的集结号。推进动物营养学术交流，助力青年学者成长，是“颐和青年奖活动”恒久的宗旨，近期本活动将陆续呈现2022颐和青年学者们近几年来的科技创新成果。在此，感谢山东龙昌集团对本次活动的大力支持。
熊霞 研究员
农业农村部中南动物营养与饲料科学观测实验站推荐青年学者
中国科学院亚热带农业生态研究所研究员
01
个人简介
▪研究方向：猪肠道健康与分子营养
熊霞，博士，主要研究方向为猪肠道健康与分子营养，前期主要通过猪肠上皮细胞分级分离方法和肠道类器官培养，首次从基因、蛋白质和代谢物层面系统揭示了断奶仔猪肠上皮细胞隐窝-绒毛轴结构发育和分化特性以及断奶后肠道的适应性变化规律，阐明了氨基酸衍生物和替抗产品等对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响和作用机制。以第一或通讯作者发表SCI论文26篇，其中JCR 1、2区期刊论文14篇、TOP期刊论文6篇，发表CSCD论文13篇；参编著作1部；获授权国家专利3项。
02
科技创新成果
1. 阐明了断奶仔猪肠道隐窝-绒毛轴结构发育和分化特性及其适应性变化规律
系统研究了断奶仔猪肠道隐窝-绒毛轴上皮细胞发育和分化规律，发现断奶仔猪肠道绒毛上部、中部和隐窝细胞蛋白质分解代谢增加，蛋白质翻译速度降低；肠上皮细胞膜蛋白糖基化水平降低，肠道花生四烯酸、精氨酸和天冬氨酸等代谢通路的相关基因或蛋白质发生显著变化；断奶仔猪肠道绒毛上部和中部上皮细胞参与三羧酸循环、β-氧化和糖酵解相关蛋白质的表达下调，而隐窝上皮细胞参与糖酵解蛋白质表达上调。随着肠道隐窝-绒毛轴上皮细胞的分化成熟，负责营养物质消化吸收的蛋白质在隐窝-绒毛轴上呈现独特的表达模式，而细胞骨架等蛋白质随分化表达上调；mTOR信号通路相关蛋白的表达和细胞抗氧化能力表达下调。此外，还明确了与细胞分化相关的差异膜蛋白Galectin-3和FZD6的生理功能。
2. 阐明了乙醇胺、葡萄糖和谷氨酰胺影响断奶仔猪肠上皮细胞更新的分子机制
生理浓度的乙醇胺影响肠道类器官的形成和出芽，并介导Wnt信号通路影响肠上皮细胞分化；而高剂量的乙醇胺能被机体致病菌利用进而影响肠道健康。比较了等能的葡萄糖、大豆油或谷氨酰胺添加对断奶仔猪肠道更新的影响，结果表明等能的葡萄糖，大豆油或谷氨酰胺添加不影响仔猪空肠形态学，但影响肠道隐窝细胞的蛋白质代谢。与豆油相比，葡萄糖或谷氨酰胺可能是仔猪空肠隐窝细胞更好的能量来源。
3. 阐明了溶菌酶和聚糖等替抗产品对猪生长和肠道健康的调控机制
研究了溶菌酶和水溶性葡聚糖等替抗产品对仔猪生长和肠道健康的作用机制，结果表明溶菌酶可以促进仔猪肠道结构和功能发育，影响母猪肠道微生物结构并提高母猪机体免疫力；水溶性β-葡聚糖可以通过改善肠道健康和增加断奶猪的有益微生物群来促进仔猪生长性能。
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科技创新情况
青年学者推荐汇总
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中国科学院金属研究所(中国科学院金属研究所材料疲劳与断裂实验室)
